Poslovne vijesti
Heinz kečap od paradajza je sve samo ne zdrav. Ovo pokazuje aktuelna studija Öko-Test-a. Između ostalog, otkriveni su i toksini gljivica.
Hamm - Kečap od paradajza je sladak, služi kao dobrodošla zamena za umake za mnoge potrošače u Severnoj Rajni-Vestfaliji i širom Nemačke i jednostavno je neophodan za roštilj ljeti. To postaje kritično tek kada tržišni lider nesretno prođe kroz najnoviji test kečapa . Pronađeni su izuzetno visoki nivoi šećera i toksina plijesni.
Kečap na testu: tržišni lider Heinz ne zadovoljava s toksinima gljivicne plijesni
Kao i 2020. godine, Öko-Test je preuzeo 20 proizvoda od kečapa od paradajza. Dva kečapa završena sa najvišim ocjenama. Prema Öko-Test-u, tržišni lider Heinz ne samo da dodaje nepotrebno veliku količinu šećera u svoj kečap, već su pronađeni i toksini plijesni. Kečap sadrži 25,3 grama šećera na 100 mililitara. Poređenja radi: pobjednik ukusa sa školskom ocjenom „vrlo dobar“ imao je nešto više od polovine kristalne hrane sa 13 grama šećera na 100 mililitara.
Prema Lebensmittelzeitungu, grupa Kraft Heinz kontrolira njemačko tržište kečapa od paradajza sa 50 posto. Međutim, prema Öko-Testu, potrošači bi trebali dvaput razmisliti prije nego što posegnu za Heinz bocom u supermarketu ili diskontu . Pored visokog sadržaja šećera, utvrđen je i značajan problem sa toksinima plijesni. Za klasifikaciju: Prema preporuci EU, referentna vrijednost je 10 mikrograma po kilogramu alternariola za proizvode od paradajza.
Kečap na testu: Kraft Heinz Grupa ne komentira visoke vrijednosti
Heinzov kečap od paradajza, s druge strane, ima 47 mikrograma alternariola po kilogramu, što je višestruko više od preporučene vrijednosti. Alternariol je mikotoksin koji se nalazi u mnogim namirnicama. U velikim količinama može oštetiti genetski materijal. Toksin Alternaria ulazi u proizvode, na primjer, kada se prerađuje prezreo ili pljesniv paradajz.
Prema Öko-Test-u, Kraft Heinz grupa nije željela komentirati povećane vrijednosti niti dati informacije o lancima opskrbe i uvjetima proizvodnje. Test kečapa otkrio je povećan nivo toksina plijesni u pet drugih proizvoda. Ovo je, međutim, bilo minimalno u poređenju sa Heinzovim kečapom od paradajza. Zaključak: "Heinz Tomato Ketchup" za 2,99 eura je propao sa nedostatkom.
S druge strane, ima bolje vijesti za potrošače koji izaberu jednog od pobjednika testa:
Penny paradajz kečap (1,69 eura) - ocjena: vrlo dobar
Zwergenwiese organski kečap od paradajza (3,29 eura) - ocjena: vrlo dobro
Rewe Beste Wahl voćni kečap od paradajza (1,98 eura) - ocjena: dobro
Werder paradajz kečap (2,54 eura) - ocjena: dobar
Rapunzel kečap od paradajza, organski (4,21 eura) - ocjena: dobar
Takođe veliki gubitnik u testu kečapa je Hellmannov kečap od paradajza iz Unilevera. Proizvod je dobio nezadovoljavajuću školsku ocjenu jer je pronađeno 10 mikrograma alternariola po kilogramu. Test proizvoda izazvao je pometnju prošle godine.
Plijesni su otkrivene u mnogim vrstama paradajz pasti . Crna plijesan se nalazi i u svakom petom proizvodu cijeđenog paradajza.
Izvor: Wa.de